Œnologie

Atelier Œnologie

Animateur : Jean-Hugues VIRCHENAUD

Autour de thèmes variés, la dégustation permet d’acquérir les connaissances pratiques et théoriques sur l’analyse sensorielle, les techniques d’élaboration des vins et les accords mets et vins. On l’utilise comme outil objectif d’évaluation de la qualité. Les connaissances acquises vous permettront de constituer et de gérer votre cave. Que vous soyez débutant, amateur ou confirmé, venez pratiquer la dégustation. Que vous soyez débutant, amateur ou confirmé, venez pratiquer la dégustation.